Wir lieben Kaffee
Kaffee ist ein Naturprodukt, welches viel Zeit und Pflege benötigt, um zu wachsen und bis es als Rohware bei uns ankommt.
Wir möchten in der Produktionskette die Energie und Pflege, die bereits in die Rohware eingegangen ist, weiterführen.
Da wir nur kleine Mengen produzieren, können wir uns sehr intensiv mit dem Produkt Kaffee beschäftigen. Wir legen sehr viel Wert auf Qualität.
Ferner möchten wir uns umweltbewusst verhalten, deswegen gibt es immer einen großen Preisnachlass bei den 1 kg Verpackungen, damit Sie nicht so häufig bestellen müssen, bieten wir den Versand ab 50 Euro kostenlos an. Nach Absprache, können Sie den Kaffee auch gerne bei uns abholen. Unsere Verpackungen haben ein Aromaventil und einen Verschluss, d.h. Sie können den Kaffee in der Verpackung lassen. Die Verpackungen bestehen aus Kraftpapier, sie sind recyclebar und enthalten kein Aluminium.
Wir hoffen, dass Sie unseren Kaffee genauso genießen können, wie wir es tun.
Unsere Ausbildung haben wir an der Berliner Kaffeerösterei absolviert. Wir sind Mitglied bei der Specialty Coffee Association (SCA) . Wir bilden uns regelmäßig fort. Wir arbeiten mit namhaften Lieferanten zusammen. Wir kaufen nur Rohware ein, die mehr als 80 Punkte von der SCA als Bewertung erhalten hat. Die Rohware, die wir geliefert bekommen, wird sorgfältig begutachtet. Fehlerhafte Bohnen aussortiert. Zunächst fertigen wir verschiedene Röstprofile an, die wir selbst verkosten, bis wir das Röstprofil gefunden haben, welches wir ihnen anbieten. Nach der Röstung sortieren wir weitere Bohnen aus. Wir mahlen mit verschiedenen Mühlen. Wünschen Sie gemahlenen Kaffee? Teilen Sie uns gerne mit, welchen Mahlgrad Sie bevorzugen. Die Ware, die wir an unsere Kunden versenden, wird mit dem Mahlkönig EK43, einer professionellen Mühle aus der Schweiz gemahlen. Wir verkosten jede Kaffeesorte zunächst als Filterkaffee, bewerten die Farbe und verkosten ihn anschließend als Espresso. Unsere Kaffeesorten sind ausschließlich hell bis mittel geröstet.
Sollten Sie mal nicht zufrieden sein, informieren Sie uns.
Wir möchten in allem, was wir tun uns stets verbessern.
