Costa Rica Annabelle 1.0

Deutscher Kaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

Geschmack: Milchschokolade, Süsse Mandarine, Jasmin

Säure: 4/5, Körper: 4/5, Geschmack: 5/5

Verarbeitung: washed

Herkunft: Costa Rica 

Sorte: 100% Arabica, Single Origin

SCA Score: 84.00

Costa Rica Annabelle 1.0

Hauptnote: Milchschokolade, Süsse Mandarine, Jasmin

Der eigentliche Ursprung des Kaffeeruhms Costa Ricas liegt im Zentraltal. Das Central Valley liegt im Herzen dieses lateinamerikanischen Juwels und ist mit der Hauptstadt San José im Osten die bevölkerungsreichste Region. Zwei grüne Bergketten säumen das Tal und schaffen ein einzigartiges Mikroklima mit außergewöhnlichen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die vier großen Vulkane in der Region, nämlich Poás, Barva, Irazú und Turrialba, liefern fruchtbaren Boden und liefern wertvolle Nährstoffe für die lokale Vegetation. Dadurch glänzt das Gebiet des Central Valley mit einer grünen Mischung aus Agrarflächen und Nationalparks.

Da die Kaffeeregion auf einer Höhe zwischen 1.350 und 1.600 Metern liegt, sind die Voraussetzungen für den Anbau streng harter Bohnen (SHB) gegeben. Kaffeebohnen, die oberhalb von 1.350 Metern angebaut werden, werden als SHB eingestuft und wachsen langsamer als in tieferen Lagen. Das langsame Wachstum lässt mehr Zeit, eine stärkere, härtere Bohne zu bilden, was zu intensiveren Aromen und Säure führt.

Der Central Valley Flor de Itabo-Kaffee beschreibt eine einzigartige SHB-Auswahl, sorgfältig ausgewählt aus dieser außergewöhnlichen Gegend. Wir sind stolz, Ihnen diesen regionalen Kaffee anbieten zu können, mit dem Sie die üppigen Hänge des Zentraltals Costa Ricas erkunden können.